坐在身上磨豆浆 磨豆腐作文【优秀9篇】

在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家对作文都不陌生吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。写起作文来就毫无头绪？该页是书包范文可爱的小编为大伙儿整理的磨豆腐作文【优秀9篇】，欢迎参考阅读，希望可以帮助到有需要的朋友。

11月2日，秋高气爽，阳光灿烂，我们兴高采烈地来到了市中小学素质教育活动实践基地。在基地老师的指导下，我们学习制作了空气动力车、磁控蝴蝶灯、软陶和磨豆腐。其中我最喜欢的就是磨豆腐啦！

在豆腐坊，老师先让我们站在四周，聆听豆腐起源、营养价值、制作过程的介绍，然后分组操作。每组四人，一人推磨，一人加泡好的黄豆，一人加水，还有一人用盆接磨好的豆浆。

刚开始，我不明白黄豆为什么要泡一个晚上才能磨，而不是直接磨。于是我就问老师，老师告诉我说：黄豆只有在水中泡过才没有豆腥味，如果豆浆有豆腥味会很难喝的。哦，原来如此！

我们开始磨了。祝雅祺旋转磨盘，我端豆浆盆，另外两位同学加豆子和水。祝雅祺使劲地转着，我们也不亦乐乎地忙着。一会儿，磨盘中便溢出了雪白的豆浆，我连忙用瓷盆去接。那雪白的豆浆欢快地流淌着，好像在说：“小朋友，真能干，磨出豆浆不简单！”就这样，我们开心地磨呀磨呀。终于将一盘豆子磨完了。我小心翼翼地把满盆豆浆端去吊浆。吊浆就是把浆中的'豆渣滤掉，吊出的浆煮沸后才能吃。

豆腐又是如何制作出来的呢？洗完用具后，我们一边品尝着鲜美的豆浆，一边看着老师操作。只见老师在煮好的豆浆里点上卤，他告诉我们那是凝固剂，现在用葡葡糖酸内酯代替传统的盐卤，能缩短凝固时间，提高生产效率。当我们喝完豆浆，再看盘里，又白又嫩的豆腐已经制成了。真是太有趣了！

这次实践活动不仅让我体会到了劳动的快乐，更让我明白了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理。

我的家住在西部青川山区的一个小村庄里。那里春天百花盛开，夏天绿草如茵，秋天硕果累累，冬天银装素裹，很是好看。然而最让我忘不了的是家中水缸旁的那口石磨。

小时候父母为了补贴家里的生计，双双外出打工，把还年幼的我托付给了我的外婆和外公抚养。外婆和外公是地道的川北农民，用长满厚厚老茧的双手，将我拉扯大。他们那朴实慈祥的笑容，和蔼可亲的言语，也印在了我的灵魂最深处！小时候生活的点点滴滴实在太多太多，特别是屋外水缸旁那口石磨一直让我记忆犹新，因为那是外婆最爱用的古老“豆浆机”，多少年来，外婆就用那口石磨，磨豆子点豆腐，养大了妈妈、舅舅和小姨，又养大了懵懂的我。

记不清是那是我几岁的时候，有一天晚上，我和外公在院子里乘凉，外婆在昏暗的灯光下，熟练地将黄豆洗干净，再用清凉的溪水浸泡在菜盆里，为第二天的美味做着准备。

第二天，天还微微亮，大山还在晨雾中酣睡，外婆就早早地起床穿衣，把前一天泡好的豆子拿到石磨处开始磨豆子了。过了一会，我也被石磨的声响吵醒了，我揉了揉眼睛，却在卧室里看不见外婆的身影，就自己跑到屋外去找她，外婆看到我跑出屋来，就笑着说让我当她的小帮手。外婆将盛满泡好的豆子的菜盆端到石磨旁边，又给了我一把勺子，教我把将豆子和水一点点地舀进石磨上方的那个小洞里。我照着外婆教我的方法用我的小手做了起来。随着小手的手起勺落，外婆的大手也开始推动石磨一圈又一圈地转动起来，我们祖孙二人就这样默契的配合起来。石磨由两块厚重的圆柱形青石组成，上方有一短木把手，用来推动石磨转www.shubaoc.com动。石磨转动时相互挤压研磨，把从小孔放入的豆子和清水变纯白的豆汁，豆汁顺着石磨的缝隙缓缓的汇集到磨槽中，最后从磨槽口慢慢的。流进下方的桶里。

豆汁磨好后，外婆将整桶豆汁倒入滤纱中，将豆子的残渣滤出来。再将豆汁倒入锅中煮。一般要不了多久就把豆汁烧开了，这时外婆会一如既往地为我单独盛上满满一碗豆浆，然后放一些白糖，味道很是香醇。其它的豆汁外婆就用来点豆腐了。外婆用的是我们青川的土酸菜汁，当时我问外婆：“为什么要用酸菜汁点豆腐？”。外婆回答我说：“酸菜汁点的豆腐才是最香的”。将酸菜汁倒入豆汁中后豆汁开始凝结成豆花，外婆将豆花舀起放在纱布中，用木板压实，等豆腐成型。几十分钟以后，再揭开纱布时，豆腐已经成型。不用任何作料，单单的吃上一口，已然是美味，更不用说在外婆的一双巧手里，煎、炸、煮、烧幻化成一道道绝佳的菜肴。

时间过的很快，日子也一天天过去了。去年过年的时候，已经上高中的我和家里人一起去拜访远房的亲戚，晌午，正值饭点，亲戚热情的招呼我们留下来吃午饭。那天的菜肴非常丰盛，其中有一道菜是豆腐红烧鱼，妈妈夹了一块豆腐尝了尝，问亲戚豆腐是自己磨得还是街上买的，亲戚说是集市上买的，妈妈慢慢放下筷子感叹着说：“这豆腐呀！还是少了当年的些味儿！”我在一边笑，心里悄悄地想：“那是因为妈妈你和我一样，最爱吃的是外婆做的石磨豆腐。”

常听婆婆说起石磨豆腐，我很好奇，就连做梦都在推着石磨呢！这不，前天婆婆就带我去大姨婆家体验了做石磨豆腐。我想：豆腐那么小小的一块，肯定很快就能做好了。可是它却比想象中的难多了，不信，且听我慢慢说来。

刚到大姨婆家，首先映入眼帘的就是一块古老的大石磨。它是由两块圆形的青石组成，上面有方向不同的纹路，就像一块巨大的月饼。石磨上面那块青石有个洞，豆子就是从这个洞进去被磨成豆腐的。婆婆告诉我，这个石磨有100多年了。

介绍完石磨，我们就撸起袖子开始磨豆腐喽！首先我们要把干黄豆磨碎，这样才容易浸泡。婆婆在石磨上放了一些黄豆，就开始教我怎么磨。我们推动长柄带动石磨，利用惯性逆时针旋转，这样豆子就磨碎了。刚磨了一两圈，我就感觉要累垮了。我在心里不断嘀咕着：“干脆放弃吧。”在一旁的婆婆似乎看出了我的心思，温和地说道：“涵之，坚持就是胜利！”我咬紧牙关，终于把豆子都磨完了。婆婆就把磨碎的豆腐都浸泡了，这些豆子需要浸泡整整一夜，明天肯定是个忙碌的一天。

第二天，我早早的就醒了，和婆婆一起磨豆腐去了。今天的豆子和昨天可就大不相同了。喝饱了水的豆子比干豆难磨多了。但是经过昨天的'锻炼，我磨起来就得心应手多了。虽然头都磨晕了，手都磨酸了，但是经过大家的努力，两桶豆子终于磨完了，变成了奶油一样的生豆浆！

接着，婆婆把这些生豆浆倒在盆里，加入开水搅拌下，这个过程叫“泡浆”。泡好的豆浆要将豆渣分离出来，再放入锅中煮沸，煮好的豆浆加入适量的石膏，这个过程叫“冲浆”。静静等待一会，等到豆浆像果冻一样就好了，这就是豆腐脑。白白的豆腐脑散发着浓浓的豆香，我忍不住盛了一大碗，几大口就把它消灭了。

最后把豆腐脑装在一个布袋里，把左右角相互折叠，折成方块状。把盖子盖紧，越紧越好，最后放上几块大石头压住，等到豆腐定型。

几个小时后，豆腐终于做好了。算下来，我们差不多花了一天多的时间才把豆腐做好。吃着自己亲手做的豆腐，我心里乐开了花，因为这是我付出辛苦得来的。虽然豆腐很小，但是它却来之不易，所以我们要爱惜粮食，珍惜现在的幸福生活。

一颗颗饱满的黄豆，来自大地含辛茹苦的孕育，粒粒晶莹剔透，颗颗珠圆玉润，它吸收了日夜天地的精华，才长成如此绮丽。

终于到了采收的时节，黄豆一颗颗的包装好，送进卖场里等待新的旅程。哇！来光顾的客人真是络绎不绝，一包包的黄豆一下子就烟消云散，幸好我们手脚快，及时抢到几包黄豆，可以回家让豆浆大师大显身手。

咚咚咚！黄豆毫不犹豫的'一跃而下，跃进果汁机里，让磨刀慢慢的磨，细细的磨，把黄豆一生的风尘与辛酸，营养和健康全都磨了出来。此时的黄豆已是无忧无虑了，黄豆敞开心胸，把它毕生的心血送给我们，潇洒的结束短暂的一生。

把磨好的豆浆送进冷气那儿吹吹凉，冰凉的豆浆最好喝。黄豆牺牲小我，完成大我的精神值得我们学习。有朝一日喝一碗豆浆，除了品尝它的香、甜、美外，也要好好学习黄豆奉献的精神。

瞧，这灰白相间的豆浆机多可爱啊！妈妈刚买回来，我的手就痒痒的，总想自己试试。机会终于来了。昨天晚上，我早早的做完了作业，经过妈妈的。允许，让我制作豆浆。我用量杯拿好一杯黄豆，洗净后浸泡入清水中，等待着明天真正地磨豆浆。

经过一夜的浸泡，豆娃娃们的身体不再那么结实了。我把适量的清水倒入杯体（豆浆机自己有加热功能）。接着，我卸下网罩，把一个个全身胀胖了的豆娃娃倒进去，装好网罩；然后再把机头按正确的位置放入杯中；最后，我把豆浆机两头电源插上，那位勤劳的“妈妈”就开始工作了。一开始，豆浆机安静极了，大约8分钟后，水温达到一定的温度，它就开始打浆了。打浆时，豆浆机发出“轰隆轰隆”的声音。这位“妈妈”工作15秒，休息15秒。这样打浆四次以后，大约5分钟，它就发出警告声告诉我工作已经结束了。这时，香喷喷的豆浆香飘到我的鼻子里，真可谓是香飘万里了。

我喝着自己制作的豆浆，心里舒服极了，那颗心乐得快要盛不下蜜糖般的喜悦了。

根据活动安排，下午，我们班到磨坊磨豆浆。首先，我们聆听教练讲述活动要求。当教练让我们分组准备“开工”时，大家喜出望外，我和丁敏、陈仲林、蔡云飞四人一小组。只见陈仲林快速洗净手后端来一盆被泡10个小时的黄豆，丁敏找来饮料瓶立即灌满水，蔡云飞小心翼翼地扶着水桶，生怕豆浆淌到地上……我们小组成员齐心协力，忙得不亦乐乎。

过了一会儿，我按捺不住自己的好奇，去看看别人磨的豆浆是否比自己组多。“哇，太厉害了！”我情不自禁地赞叹身旁的'那组。随后转身对同伴说：“我还是快点磨吧，别人都比我们磨得多！”不知不觉中，教练走到我面前，和蔼可亲地对我说：“小朋友，转石磨要往怀里转的，你转反了，不会磨出豆浆的！”“哦，怪不得呢，我用尽全身力气磨都没有成功。”我这才恍然大悟……

过了一个小时，教练端来香浓的豆浆，我们争着要品尝。当喝着自己用勤劳的双手磨出的豆浆，我们的自豪之情油然而生。

在一个阳光明媚的早晨，奶奶在磨“豆腐酿”，我带着好奇心，走到奶奶身旁问：“奶奶，磨豆腐酿需要什么材料？”奶奶边磨边说：“首先把黄豆在水中泡一个晚上，第二天取出来，这就是材料。”奶奶接着问我：“涵涵，你知道磨豆腐酿的那个东西叫什么吗？”我胸有成竹的说：“知道呀，是磨台。”你们一定不知道吧，这个磨台，不是机器哦！它可是我的爷爷用石头砌成的，外形漂亮，形状像两个大饼，它们分别是上磨盘和下磨盘，两个盘面都刻有一道道的小槽，和在一起用来碾碎豆子，下磨盘固定，上磨盘装有一个手柄，可以绕着下磨盘旋转，黄豆在两个磨盘之间被挤成粉末，粉末是比较粗的，奶奶说豆腐酿太细的不好吃。要细的话就是少放黄豆，多转圈，水冲慢些。我迫不及待的想试一下，奶奶手把手的`教起我来，刚开始我还磨不来，后来在奶奶的指导下，我就飞快的磨了起来，临近半小时，我把豆腐酿磨成了一桶。

我坐在阳台上，突然一阵凉风袭来，好像在奖赏我、夸我，爱劳动的好孩子！我觉得磨豆腐酿虽然累，但我也很开心，因为能帮奶奶干活，也了解了豆腐娘的制作过程，接下来老家宣平的一道美食“豆腐酿”在午餐时刻就要上桌了。

今天，周老师要求我们认真观察一下生产豆浆的过程。我一回到家，直奔楼下的豆浆坊。

一走进店，便有一股豆香味儿扑鼻而来。王老板从一个黑暗的角落里走出来，乐呵呵地问：“小祖宗啊，是什么风把你给吹来了？”我便把事情的来意给说了一遍。王老板便热情地带我到工作室中去，一边介绍生产过程，一边让我亲眼观察。他说：“豆浆的。生产流程分为：浸泡大豆——粉碎大豆，收集豆浆汁——用文火将生豆浆煮熟。

我们先来到浸泡黄豆的地方。只见里面有个白色大池子，里面有很多清水，黄豆静静地躺在水里面。王老板拿起一个小桶，朝水池里一捞，便有一桶浸泡开的黄豆。随后，我们又来到一个房间里，里面有几台机器在全速运转着，几位工人忙得满头大汗。我们来到一个机器前，王老板卷起一袖，一手拿着一大勺子黄豆，一手拿着一大勺子水，然后，王老板请我按下“开始”键，机器开始工作起来，王老板先在挤压器中倒了一点黄豆，随后又倒了一点水，机器一挤，便有一些白色的汁通过小孔流到桶中，随后，王老板又重复了好多次刚才的一系列动作。再短暂的时间里，一大桶豆浆做好了。这时我以为鲜美可口的豆浆做好了，便用一个杯子盛了一点豆浆准备喝。王老板立即拉住我的手，说：“傻孩子，豆浆还没煮，就吃了？”我这才反应过来。

跟着王老板来到一架锅前，先点燃柴火，把豆浆倒入锅里，用文火慢慢烧。过了一会儿，豆浆沸腾起来，上面还溢出来一点，王老板赶忙拿开锅盖，然后把锅移到没火的地方冷却。等豆浆冷却好了之后，我尝了尝，不禁赞叹道：“好香啊！”

这次小小的课外活动让我明白了豆浆是怎么来的，也让我增长了见识呀！

今天，我要打豆浆啦！我准备的材料有：泡过一个晚上的黄豆、水、豆浆机。

看到这一颗颗浸泡在水中的黄豆，我想：这些黄豆好像一位位马上要上战场英勇奋战的革命战士们。再看看旁边的。豆浆机，足足有三只小瓷碗那么高。豆浆机里面有一根u型的电热棒，那根电热棒可以给水加热。电热棒的中间有一个可以旋转的双头小刀。发力头上有四个按键分别是：干豆、湿豆、米糊、玉米糊。

我按照顺时针的方向旋开机器的盖子，原来盖子十分难开，我使出了吃奶的力气才把盖子打开。把泡好的豆子倒进机器里，再加上适量的水，盖上盖子，我按了一下“湿豆”，豆浆机就开始工作了啦！

很快，电热棒上出现了一位位晶莹剔透的小精灵——水蒸汽。快了，快了，水快烧开了，小精灵越来越多了，渐渐地、渐渐地，他们浮到了水面上，这时机器发出了更大的响声。忽然双头小刀猛然旋转起来，简直像飞机的螺旋桨在运行。几秒钟后整个机器又安静了下来，豆浆机里面变得混沌一片，分不清哪些是豆子，哪些是水了。又过了几秒钟小刀像恢复了“元气”一样，又开始疯狂地旋转起来，这个场景让我联想到：一位赛车手正在使劲地把油门踩到底，要急漂移的时候放开了油门，要开始追击别人时又把油门踩死……最终他赢了！

机器终于全部安静下来了，原来它的工作完毕了。我把豆浆倒出来过滤后，再在豆浆里撒上一勺白糖。我端起豆浆一口下肚！“啊！此乃世上饮品之最佳！”这味道真叫人又惊叹，又赞扬！

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