农村水塘常看见的“水蟑螂”，在广东能卖350元一斤，是益虫还是害虫？

前面提到，水蟑螂是可以作为一种美食的，因为它体内的蛋白含量很高，脂肪含量很少，是一种高蛋白，低脂肪，低胆固醇的高营养价值食品。也有医学研究表明，常吃水蟑螂对防治高血压，肥胖症等疾病都有一定的疗效，因此它也被誉为水中人参。听吃过它的人说，它的口感也很不错，嚼起来嘎吱嘎吱脆的还会爆浆，味道却是淡淡的桂花清香，无论是考场，油炸味道都很鲜美。所以水蟑螂这种营养价值高又美味的食物深受大家欢迎。市场需求量大了，水蟑螂的价格也因此上涨。特别是冬天，水蟑螂会在水底蛰伏起来的，等来年冰层融化之后，它们才会恢复生机，爬出水面。因此，一到冬天，水蟑螂的价格要高上许多，可以高达百元一斤。

对于这种深受大城市居民欢迎的美食，农民们却认为它和蟑螂一样是一种害虫。这是为什么呢？水蟑螂作为一种杂食动物，在水中时会使水中的微生物以及鱼虾，甚至能够捕杀比自己体型大很多的鱼，因为它体内有一个可以释放麻醉性物质的毒性，它勾住猎物后，往它身体里注入麻醉性毒液，再慢慢地吸食它们的肉体。

而且水蟑螂不仅能在水中生活，它还能飞上陆地的农田和树枝，吃路上的小虫子以及农田里的青菜和瓜果。它们最喜欢吃的就是嫩芽，刚刚发芽的农作物会被水蟑螂糟蹋的面目全非，所以水蟑螂对渔业和种植业都造成了很大的影响，农民们就将它称为庄稼里的害虫。

水蟑螂虽然对人类做出了破坏其利益的行为，但是它的使用价值也不可磨灭，这个价值同时也给许多人带来了较高的经济价值，所以单方面来论证它是益虫还是害虫都是不正确的。更为重要的是，现在看来，水蟑螂带来的经济效益要高于它对人类养殖业造成的损失。因为现在市场上的水蟑螂大多数都是供不应求的，再加上人类对它栖息环境的破坏和污染，野生的水蟑螂数量日益减少。

以前作为农村随便抓到的儿童玩物，现在很多地区都很少见了，于是在许多地区应运而生了人工饲养水蟑螂的产业，用来供应市场的需求，形成了一个较为完善的产业链。

那你们有吃过水蟑螂吗？你认为它是害虫还是益虫呢？

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