实际上网上对于烤蛋挞的温度回答统一是200度左右,但是这是错误的。
我自己亲身尝试过,当然你也可以说我烤箱的问题。
烤箱如果是200度烘烤只会烤糊!我就为此烤盘掉漆,掉色。
不要轻易相信网上的传言,网上假的太多。
烤箱最好是先100度烤一个小时或者五十分钟,不要少于40分钟100度的烘焙时间及温度。
再转150度烤30分钟,烤出焦斑即可。
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